NY∕T 1713-2018 绿色食品 茶饮料(农业)
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ID： |
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文件大小(MB)： |
0.47 |
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页数： |
8 |
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文件格式： |
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日期： |
2021-12-23 |
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',' 、,'「,ICS 67.140,X 50 NY,中华人民共和国农业行业标准,NY/T 1 7 1 3一20 1 8,代替NY/T 1713- 2009,绿色食品茶饮料,Green food-Tea beverage,2018 - 05 - 07 发布2018 - 09 一01 实施,中华人民共和国农业农村部发布,.,~,‘,NY/T 1713-2018,目U 吕,本标准按照GB/ T 1. 1-2009 给出的规则起草,本标准代替NY/ T 1713- 2009 (( 绿色食品茶饮料》。与NY/ T 1713-2009 相比，除编辑性修改,外主要技术变化如下:,一一取消了总肺、铜和志贺氏菌的限量要求;,一一增加了锡、阿力甜、拧棱黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、乙酷磺胶酸饵的限量要求及二氧化,碳气容量要求,本标准由农业农村部农产品质量安全监管局提出,本标准由中国绿色食品发展中心归口,本标准起草单位:农业农村部乳品质量监督检验测试中心、河南省新乡市大明饮品有限公司,本标准主要起草人: 马文宏、张琦、张晓晨、李东业、戴洋洋、任玲、张凤娇、王莹、金一尘、宋爽、李卉、,李娟、刘正、曲建伟,本标准所代替标准的历次版本发布情况为:,一一-NY/ T 1713一2009 ,I,?,NY/T 1713-2018,绿色食品茶饮料,范围,本标准规定了绿色食品茶饮料的术语和定义、产品分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存,本标准适用于绿色食品茶饮料,2 规范性引用文件,GB/ T 191,GB 4789.2,GB,GB 5009.,GB 5009.1,GB/ T 5009.,GB 7718 食品,GB/ T 10792 碳,GB 13432 食品安全国,GB/ T 21733 茶饮料,CCAA 0016 食品安全管理体系饮料生产企业要求,JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则,NY/ T 288 绿色食品茶叶,NY/ T 392 绿色食品食品添加剂使用准则,NY/ T 658 绿色食品包装通用准则,NY/ T 1055 绿色食品产品检验规则,NY/ T 1056 绿色食品贮藏运输准则,SN/ T 1743 食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测高效液相色谱法,国家质量监督检验检疫总局令2005 年第75 号定量包装商品计量监督管理办法,l,NY/T 1713-2018,3 术语和定义,3. 1,下列术语和定义适用于本文件,茶饮料tea beverage,茶汤,以茶叶的水提取液、茶粉等为原料，添加(或不添加)少量食糖和食品添加剂， 经加工制成的保持原,茶汁应有风味的液体饮料,3. 2,复(混)合茶饮料blended tea beverage,以茶叶和植(谷)物的水提取液或其干燥粉为原料，添加(或不添加)少量食糖和食品添加剂，经加工,制成的保持原茶汁应有风味的液体饮料,3. 3,果汁茶饮料和果昧茶饮料fruit juice tea beverage and fruit flavored tea beverage,以茶叶的水提取液、茶粉等为原料，加人果汁或食用果味香精， 添加(或不添加) 少量食糖和其他食,品添加剂，经加工制成的保持原茶汁应有风昧的液体饮料,3. 4,奶茶饮料和奶昧茶饮料milk tea beverage and flavored milk tea beverage,以茶叶的水提取液、茶粉等为原料， 加入乳或乳制品，添加(或不添加)少量食糖和食品添加剂，经加,工制成的保持原茶汁应有风味的液体饮料,3. 5,碳酸茶饮料carbonated tea beverage,以茶叶的水提取液、茶粉等为原料，加入二氧化碳， 添加(或不添加) 少量食糖和食品添加剂，经加工,制成的保持原茶汁应有风味的液体饮料,4 产品分类,4. 1 茶饮料,4. 2 调昧茶饮料,包括果汁茶饮料、果昧茶饮料、奶茶饮料、奶昧茶饮料、碳酸茶饮料,4. 3 复(混)合茶饮料,5 要求,5. 1 原料要求,5. 1. 1 茶叶应符合NY/ T 2 8 8 的要求,5. 1.2 加工用糖、乳与乳制品、食用植(谷〉物应分别符合相应绿色食品标准的要求,5. 1. 3 食品添加剂应符合NY/ T 3 92 的要求,5. 1.4 加工用水应符合GB 5 7 49 的要求,5. 2 生产过程,按照CCAA 00 16 的规定执行,5. 3 感官,应符合表1 的要求,2,NY/T 1713-2018,表1 感官要求,项目要求,色泽具有该产品应有的色泽,取约50 mL混合均匀试样置于无色透明的容器中,具有该产品应有的滋味、气味，无异味，无,滋味、气味,异臭,自然光下观察色泽和状态，检查有无异物，闻其气味，品,状态状态均匀，无正常视力可见外来异物,尝其滋味,5. 4 理化指标,应符合表2 的要求,表2 理化指标,指标,项目茶饮料调味茶饮料复(混〉检验方法,(茶汤) 果汁、果味奶奶昧碳酸其他合茶饮料,红茶二主30 0,茶多盼,绿茶二主500,mg/ kg,乌龙茶二主400 200 200 100 150 150 GB/ T 21733,花茶二三300,其他二~300,红茶二主40,咖啡因,绿茶二~60,mg/ kg,乌龙茶二~50 35 35 20 25 25 GB 5009.13S,花茶二主40,其他二~40,蛋白质， g/ 1 00 g 注O. 5 I GB 5009. 5,一氧化碳气容量， 2 0 .C / 倍注1. 5 GB/ T 10792,注: 低糖和无糖产品应按照GB 1 3432 的规定执行,?低咖啡因产……
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